INGREDIENTES:
1 taza de harina blanca, ½ taza de harina integral, ½ taza de avena, 2 cucharadas de azúcar rubia, 3 cucharaditas de polvo de hornear, ½ taza de pasas de uvas sin semillas, 2/3 taza de yogur natural, 1 cucharada de aceite, 1 clara, ¼ taza de jugo de naranja, 1 cucharada de ralladura de naranja.
PREPARACIÓN:
Mezclar la harina blanca con la harina integral, la avena, el azúcar rubia, el polvo de hornear y las pasas de uvas. Aparte juntar el yogur, el aceite, la clara un poco batida, la ralladura y el jugo de naranja. Volcar los ingredientes líquidos a los secos y mezclar sin batir. Llevar al horno en moldes individuales enmantecados durante 35 minutos aproximadamente.
Servir espolvoreados con azúcar impalpable.