Galletitas dulces

INGREDIENTES: 3 tazas de harina, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1 y ¼ tazas de azúcar, 250 g de manteca, 2 huevos, 1 cucharadita de vainilla.

PREPARACIÓN: Se tamizan juntos los ingredientes secos, se le agrega la manteca, mezclándola con un tenedor. Se echan los huevos y la vainilla, y se unen todos los ingredientes. Se soba ligeramente la masa para alisarla. Se estira con el rodillo, dejándola más bien fina, y se cortan las galletitas con corta pastas de diversas formas. Si no tiene puede cortarlas redondas o rectangulares. Se llevan a horno caliente durante 8 minutos. Se obtienen 6 docenas aproximadamente. Si se guardan en tarro con tapa se conservarán frescas por mucho tiempo.