INGREDIENTES:
1Kg de filetes de pescado sin espinas, una cucharada de mostaza, 1 taza de leche descremada, 1 cucharada de perejil picado, 1 ramito de apio picado, sal, pimienta.
PREPARACIÓN:
Colocar en asadera los filetes, diluir la mostaza con la leche descremada, agregar el perejil, el apio, la sal y pimienta. Rociar el pescado con la preparación y llevarlo al horno fuerte por 20 minutos. Si hace falta, durante la cocción agregar leche.