Ingredientes: 1 pollo troceado, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel, 1 vasito de vino blanco, 1 cubito de caldo, 1 y ½ lata de cerveza, 1 morrón verde, 1 tomate.
Preparación: Hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo el morrón y el tomate, todo muy picadito. Cuando esté todo dorado, retiramos del fuego.
En otra sartén con abundante aceite, freímos el pollo en trozos, salpimentado. Retiramos el aceite con el que fritamos y le añadimos al pollo el sofrito anterior, el cubito de caldo, el vino y el pimentón. Llevar al fuego. Dejar reducir el vino durante cuatro minutos y añadir la cerveza. Si ésta no llega a cubrir el pollo, añadir agua hasta cubrirlo. Dejar a fuego suave durante una hora. Si espesa, podemos añadir agua o más cerveza. Probar si está bien de sal y ¡¡¡A COMER!!!