(4 porciones)
Ingredientes:
¾ paquete de fideos – 3 tazas de chauchas – 3 tazas de brócoli – 2 zanahorias – 1 morrón rojo – 1 cucharada de aceite – 1 cucharadita de sal.
Procedimiento:
Separar el brócoli en ramitos chicos, despuntar las chauchas, cortar las zanahorias en cubos y cocinar todas las verduras en olla destapada. Cocinar la pasta. Picar el morrón y saltear. Mezclar los vegetales con la pasta cocida. Condimentar con aceite y sal. Servir caliente o trio. Sugerencia: El brócoli se puede sustituir por coliflor.